为什么农民不种价值高的作物？

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简单说吧：

1、方便种植、技术要求低的，大家都会种，那就不可能价值高。

2、能机械化、规模化种植的，价值肯定高不了；原本价值高的，一推广也谷贱伤农甚至血本无归了。

3、农产品还必须要求规模效应，规模小了，往往就会被一两家收购商垄断，收购价给你压到地板，但销售价给你抬到天上。

典型如血参，我老家种过，收购价10块到15块钱一公斤，还是品相最好的；但淘宝一市斤起码30~40，甚至更高。

更可悲的是，你规模发展的速度永远追不上人家垄断的速度。

4、农产品是生物制品，不耐保存；到了收成季就一定要尽快卖出，否则容易腐坏；哪怕主粮这类耐储存的，陈粮价格也远低于新粮——加上仓储本身的损耗和费用，使得农民在交易市场天然存在劣势。

5、最后，只剩一些难以机械化的、劳力密集型的作物，价格相对较高——但价格高的同时，人工费用也高。

6、最最最后，即便是一些难以机械化的、劳力密集型的、需要相当技术的经济作物，真的推广起来了、规模上去了，那也会有一个类似烟草局之类的机构，吃掉其中80%~90%的利润，确保农民不能借此发家。